Mayo de 2007. Chanti Editores entrega para el Instituto Nacional de la Nutrición una base de datos que consta de 1060 fotografías de los principales alimentos mexicanos realizadas en el curso de 7 meses.
Lo nuevo de Chanti Editores
Marzo de 2007. Chanti Editores presenta su nueva línea Deleatur encargada de editar textos alternativos, los primeros: El laberinto de la esfinge y Himno a Pan.